Il Titolo di Campione d’Italia 2010.

Nell’aprile 2010 Yuri partecipa al Campionato Mondiale  e si prende un onorevole quinto posto.

Nel mese di maggio di questo stesso anno partecipa anche al Campionato Italiano Assoluto di Pizza che si tiene al Pala Danubio di Fiumicino (RM).

In questa competizione presenta la sua TRE P
(Peperoni, Provola, Pancetta)

La giusta dosatura degli ingredienti e il metodo di cottura,  sono il segreto della sua vittoria.

Vince il Titolo di Campione Italiano Assoluto di Pizza!