2014 Un terzo posto che gratifica l’impegno!

Nel 2014, altro buon piazzamento al Campionato Italiano Assoluto di pizza.
Yuri, in questo momento è molto impegnato. La sua Artepizza comincia ad avere un buon flusso di clienti e  si alza la richiesta di forza lavoro. Il Campionato italiano si svolge a Fiumicino vicino Roma e i chilometri da percorrere da Via di Bravetta (Artepizza) a Fiumicino sono pochi. Si può partecipare alla competizione e al tempo stesso lavorare nel negozio. Yuri ci prova: lavora e partecipa.

Si piazza al terzo posto. Per lui vale una vittoria!

2013 Titolo di Campione d’Italia

Campionato Italiano Assoluto di Pizza 2013

Artepizza ha un anno d’attività e sta formando la sua clientela. Yuri, decide di preparare tre nuovi tipi di pizza in teglia e di sottoporli prima al giudizio dei suoi clienti.
Purtroppo, questa idea, non da la possibilità di partecipazione al Campionato Mondiale, perché quest’ultimo si svolge prima del Campionato Italiano e non si fa in tempo.
Quindi, decide di presentare la pizza scelta al campionato Italiano.

Fa divulgare attraverso il volantinaggio e i social network la sua idea e il suo pubblico vota per un tipo di pizza tra le tre messe in evidenza.
Yuri decide di chiamarla ” La Clientela”.

Con questa pizza vince il Titolo di Campione d’Italia 2013!

2012 Nasce ARTEPIZZA

Negli anni 2011 e 2012, Yuri non partecipa a nessuna competizione. Sta realizzando quello che più desidera: ARTEPIZZA!

Interno di Artepizza
Il banco vendita di Artepizza

La ricerca di  una locazione che soddisfi:

  1. le caratteristiche per accogliere una pizzeria,
  2. le sue esigenze professionali,
  3. che garantisca senza problemi la sosta delle auto sia dei clienti che dei furgoni dei fornitori e tutto questo non troppo distante dal punto dove lui è cresciuto professionalmente non è facile da trovare anche in una grande città come Roma.

Ci sono voluti due anni!

Il 19 maggio del 2012 Yuri e Igor inaugurano ARTEPIZZA.

 

2010 Il Titolo di Campione d’Italia

Il Titolo di Campione d’Italia 2010.

Nell’aprile 2010 Yuri partecipa al Campionato Mondiale  e si prende un onorevole quinto posto.

Nel mese di maggio di questo stesso anno partecipa anche al Campionato Italiano Assoluto di Pizza che si tiene al Pala Danubio di Fiumicino (RM).

In questa competizione presenta la sua TRE P
(Peperoni, Provola, Pancetta)

La giusta dosatura degli ingredienti e il metodo di cottura,  sono il segreto della sua vittoria.

Vince il Titolo di Campione Italiano Assoluto di Pizza!

 

2009 Un altro titolo mondiale sfiorato!

Nel 2009 Yuri concorre con la pizza “Special One” 

La sera della premiazione la Top Ten è chiamata ad essere presente sul palco. S’inizia a chiamare dal decimo classificato e  man mano si risale fino al podio.

Miriam  Leone,  (Miss Italia 2008) consegna ai concorrenti l’attestato di partecipazione.
Si arriva ai primi tre, Solo nove punti per l’ex aequo e uno in più per vincere!

Vice campione del mondo 2009
Secondo classificato C.to Mondiale 2009

La Top Ten dei concorrenti nella categoria
Pizza In Teglia

1° 32 AURELI E. Punti 779

2° 55 PASSERINI YURI Punti 770

3° 30 MARESCA M. Punti 759

4° 37 BRESSAN G. Punti 741

5° 18 COPPOLA L. Punti 736

6° 28 ZANON A. Punti 733

7° 12 DI FABIO B. Punti 721

8° 41 MARTINI C. Punti 719

9° 56 BOSCO M. Punti 716

10° 47 PANELLA C. Punti 715

2005 / 2008 Dal Terzo Posto al Titolo Mondiale

Il podio del 2005

1° 9 COPPOLA L.  Punti 796
2° 41 CALAON G. Punti 773
38 PASSERINI YURI Punti 750

Dopo il Terzo posto al mondiale del 2005, Yuri ci riprova nel 2007 ma la sua pizza, nel momento di presentarla alla giuria, cade accidentalmente a terra!
Il suo mondiale finisce qui.

2008 La conquista del Titolo Mondiale!

 

YURI Campione del mondo 2008
Yuri Campione del mondo 2008 sul podio

L’anno 2008 è certamente l’anno di Yuri che con la sua EPOCALE tenta la conquista del Titolo di Campione del mondo.
Ad alcuni giudici è bastato solo il profumo di questa pizza per decidere la sua vittoria!
Yuri vince il titolo di Campione del Mondo 2008 con un forte vantaggio sui suoi più temibili concorrenti.

La Top Ten dei concorrenti nella categoria
Pizza In Teglia

60 PASSERINI YURI Punti 819

2° 57 GRANATA L. Punti 807

3° 68 POLCE L. Punti 775

4° 47 MANCINELLI C. Punti 746

5° 50 MIGNINI F. Punti 716

6° 10 BUCCI G. Punti 711

7° 69 TOFANI M. Punti 705

8° 17 MARCHINI C. Punti 704

9° 53 AURELI E. Punti 695

10° 2 UBERTI V. Punti 693